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Wilfried Bommert, Marianne Landzettel
 

Verbrannte Mandeln

 
Wie der Klimawandel unsere Teller erreicht
 
Der Klimawandel geht auch durch den Magen
 

Veränderte Wetterbedingungen wie zu viel oder zu wenig Regen und zu viel oder zu wenig Frost bringen die Ernten ebenso in Gefahr wie neue Schädlinge. Die Kosten steigen, Anbaugebiete verlagern sich. Zwei ausgewiesene Experten zeigen anhand von zehn beliebten Nahrungsmitteln die Folgen des Klimawandels und beantworten die Frage, wie wir uns darauf vorbereiten können und welche Alternativen es gibt.

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erscheint August 2017

Bewertungen:

Kritiker Jürgen Christen: "Pflichtlektüre für alle, denen bewusste und nachhaltige Ernährung wichtig ist."

erschienen in: Special: Essen und Trinnken, , BuchMarkt April 2017, S. 72

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